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ビーチFM月~木12時~2時「SHONAN PM」担当江刺家愛の今日はどんな日?
by esashiya
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包丁 緊張
先日、友人と肉まんを作った。
皮の生地をこねて具を包んで・・・という過程は工作みたいで楽しいし、
手作りの皮は弾力があり小麦粉の風味も強いし、
中の具はクワイやきくらげをたっぷり入れたり、
お肉も椎茸も葱も大きめに切ったりと、全て好みに出来るのが嬉しい。
そんな幸せなひと時の中で、一番心に残ったのは、
豚肉の薄切りを切っている私の手元を見た友人の一言。
「あまり包丁を使い慣れていないみたいね~」。
実は最初に、左の人差し指の爪先を、ちょこっと切ってしまったのは、
最後まで言えなかった。
by
esashiya
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2015-11-10 22:52
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