木曜日の番組のため、またまた作りました、お味噌汁。
(
石井食品提供 な~るほどごはん)
今回は、人参と大根と小松菜。
具材って切リ方によって食感はもちろん、味も変わるのね。
繊維に添うとか、真の部分を多くとるとか、
生は勿論、火を通してもその違いは一目瞭然。
切れば良いってもんではないのだなぁ。
まな板の上にのせて包丁を向けると、「こっちからにしてよっ!」って、
写真の撮られ方みたいに、具材から声が聞こえてきたら良いのに・・・・。
それにしてもこのお味噌汁、具が大きすぎやしませんか?愛さん・・・。